Palačinky s karobem

Ingredience:

½ l mléka,
1 vejce,
špetka soli,
celozrnná špaldová mouka,
2 lžičky ovocného cukru,
1 vrchovatá lžíce karobu,
olej na smažení,
vanilkový jogurt

Postup:

Mléko smícháme s vajíčkem, přidáme špetku soli, cukr a postupně vmícháme tolik špaldové mouky, aby nám vzniklo těstíčko na palačinky. Nakonec přidáme karob a důkladně promícháme. Na oleji smažíme tenké palačinky, které po částečném zchladnutí plníme vanilkovým jogurtem a zavineme do ruličky. Palačinky můžeme plnit samozřejmě kteroukoliv jinou náplní, podle chuti.