Palačinky s banánovým krémem

Ingredience:

500 ml mléka,
malá špetka soli,
2 vejce,
150 g hladké mouky,
1 lžička moučkového cukru,
2 hodně zralé banány,
100 ml kysané smetany,
2 lžíce moučkového cukru,
1 vanilkový cukr,
olej,
moučkový cukr na posypání (nemusí být)

Postup:

V míse utřeme vejce se lžičkou moučkového cukru, přidáme mléko a postupně vmícháme mouku, až dostaneme hladké, řídké těsto. Na pánvi potřené olejem postupně osmažíme tenké palačinky z obou stran. Banány oloupeme, nakrájíme je na kousky, přidáme kysanou smetanu, moučkový a vanilkový cukr a vše rozmixujeme na hladký krém. Takto připraveným krémem potřeme palačinky, svineme a ještě je můžeme posypat moučkovým cukrem.