úterý 19. října 2010

Palačinkové nudle zapečené s hráškem a mrkví

Ingredience:

1 vejce,
200 ml mléka,
50 g celozrnné pšeničné mouky,
50 g polohrubé mouky,
špetka soli,
olej,
100 g sterilované směsi hrášek + mrkev,
100 ml kysané smetany,
50 g tvrdého 45% sýra,
máslo na vymazání zapékací misky

Postup:

Vejce rozšleháme s mlékem, špetkou soli a postupně zašleháme obě mouky. Z těsta usmažíme na pánvi potřené olejem 4 palačinky z obou stran. Hotové palačinky položíme na sebe a nakrájíme na centimetrové nudle. Ty přendáme do máslem vymazané zapékací misky a vmícháme k nim okapanou sterilovanou zeleninu. Zalijeme kysanou smetanou, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a v troubě vyhřáté na 220 °C pečeme asi 10 minut.

Žádné komentáře:

Okomentovat